募集要項

募集職種

精進料理の店長候補【秋葉原勤務★未経験OK★新規出店計画中★】

仕事内容

★未経験歓迎！経験者尚歓迎！
★新規店舗の店長候補！
★精進料理の賄いあり！

＜精進料理店のキッチンスタッフ＞
まずはキッチン業務からスタートし、
ゆくゆくは店舗運営をお任せします。
卵を使わないオムライスなど
不殺生にこだわったヴィーガン・精進料理の
調理、盛付や仕込みを習得！
本格的にヴィーガン料理や精進料理を学びたい方も大歓迎です★

【具体的な仕事内容】
・こだわり食材の仕入れ
・精進料理の仕込み（植物由来の出汁が命です）
・調理、盛り付け、提供
・アルバイトスタッフの教育
・シフトの管理
・売上の管理
・店内の清掃　など

※新しい商業施設の一角に店舗を構えています。
オシャレで清潔な環境なので管理もしやすいです。

精進料理は、ヴィーガンにもお楽しみいただける料理。
食材だけでなく、油や出汁も海藻や植物由来のものを使用します。
厳選した食材を使い、体に優しい料理を提供しています。
そのため、海外のお客様にニーズが高く、
接客では簡単な英会話をする場面もあり、英語力を活かせる環境です。

【入社後のキャリアアップ】
▼まずはキッチンスタッフとして、仕込みや調理などをマスター
▼食材や資材の仕入れをお任せ
▼レジ締めなど売上管理にまつわる業務を習得
▼新人スタッフの教育・マネジメント
▼店長として店舗運営にまつわるあらゆる業務をお任せ

≪仕事の魅力≫
個性的な新フード業態で、店舗経営を覚えるチャンス
仕込みや調理・盛り付けを行うキッチンスタッフとしてスタートし、ゆくゆくは新規店舗の店舗運営を任される店長へステップアップできます。最初はキッチン経験がなくても大丈夫です。先輩スタッフが手取り足取りお教えします！働きながら食品衛生責任者や調理免許などの資格取得も目指せます。

≪仕事の魅力≫
英語力を活かせるシゴト
当店の特徴は武家屋敷をイメージした和風の佇まいや、日本ではまだまだ希少な「ヴィーガンフード・精進料理」のお店ということ。そのため、お客様は外国人の方が多く、特に3月～5月はインバウンドメインの客層となっています。そのため英語力を活かすことでき、他の飲食店ではできない経験が得られるというポイントがあります。

【この仕事で磨ける経験・能力】
仕入れや売上の管理に目標設定、人材教育など飲食店の店舗運営にまつわる幅広いスキルを習得できます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

◆未経験・第二新卒歓迎！
◆学歴不問！
◆語学力を活かしたい方歓迎！

＜以下のような方、大歓迎！＞
・和食、精進料理に興味あり
・ヘルシーフード、オーガニック食品、ヴィーガンフードに関心あり
・店舗経営に興味あり
・秋葉原で働きたい

★未経験から店舗経営者を目指せます。
　ふるってご応募ください！

【あると望ましい経験・能力】
◆調理師免許取得者
◆食品衛生責任者
◆料理学校卒業者

勤務地

【こまきしょくどう　鎌倉不識庵】
東京都千代田区神田練塀町8-2

【詳細・交通】
「秋葉原駅」徒歩2分
「末広町駅」徒歩5分
「岩本町駅」徒歩9分

勤務時間

シフト制、実働8時間
10：00～21：30の間（休憩1時間）

※早番・遅番等、応相談です。

想定給与

未経験：月給22万円～
経験者：月給30万円～

※経験、希望を考慮し決定します。

待遇・福利厚生

◆賞与年2回（ベース3ヶ月＋実績によりプラスの支給あり）
◆昇給年1回
◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆残業手当
◆住宅手当
◆資格手当
◆技術手当
◆役職手当
◆扶養手当
◆外部セミナー・研修受講費全額会社負担
◆iPhone支給
◆確定拠出年金（401K）
◆退職金あり
◆フレンドリーげんき加入
◆リゾートソリューショングループ
◆関東ITソフトウェア保険組合
（ディズニーリゾート3,000円引きなど盛りだくさん特典！！）
◆社員旅行（全額会社負担）
◆社内イベントあり
◆屋内全面禁煙（喫煙スペース完備）

休日・休暇

■週休2日制（シフト制）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■年間有給休暇
└入社半年経過時点10日／入社1ヶ月後から支給（10日～）
└社員のほとんどが有休をすべて消化しています！
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇（男性の取得実績もあり）